Resep Kue Kering Kelapa Mudah Di Buat!! Ayo coba..

Resep kue kering kelapa ada beberapa yang akan saya tuliskan di bawah ini. Dan mungkin beberapa resep kue kelapa di bawah ini yang saya sebutkan dapat menginspirasi Anda untuk membuatnya di rumah.

Resep kue kelapa ini juga bisa menjadi alternatif untuk lebaran. Jika Anda mungkin ingin membuat sendiri di rumah untuk mengobati tamu atau untuk camilan di rumah juga lezat.

Dan untuk resep kue kelapa ini ada berbagai macam resep baik dari Indonesia maupun luar negeri. Yang pasti rasanya tidak bisa dipungkiri rasanya manis gurih.

Resep kue kelapa yang saya berikan di bawah ini juga beberapa referensi dari pembaca dan juga beberapa artikel yang telah saya baca. Dan resep untuk kue kelapa juga merupakan resep yang juga saya praktikkan di rumah.

Beberapa Resep Kue Kering Kelapa :

1. Macaroons Kelapa

Bahan – Bahan  Yang Dibutuhkan :

  • 2 gelas kelapa parut ( sebelumnya bisa menggunakan mesin pengupas sabut kelapa)
  • 3 telur, putihnya saja
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanili atau almond
  • 1/4 sendok teh garam
  •  Berikan mixer jika perlu

Cara Membuat :

  • Memanaskan lebih dulu oven ke 177oC
  • Tempatkan kelapa parut di atas wadah dan panggang sampai berubah warna sedikit, sekitar 5 menit. Lalu dinginkan.
  • Campur putih telur, gula, vanila dan garam. Kocok hingga campuran tercampur rata dan berbusa.
  • Tambahkan kelapa parut ke dalam campuran dan aduk rata.
  • Bentuk adonan seperti bola-bola kecil dan kemudian letakkan di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
  • Panggang macaroons selama 15 – 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Dinginkan macaroons sebelum diwasukkan ke dalam toples atau wadah penyimpanan.

2.Lemon Coconut Cookies

Bahan Adonan Kue :

  • 3 cangkir tepung
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • 16 sendok makan mentega tawar
  • 1 cangkir gula
  • 2 telur
  • 1 sdm ekstrak vanila
  • 1 1/2 cangkir gula merah
  • Jus lemon
  • 1 cangkir kulit lemon manisan, potong-potong

Bahan lapangan:

  •     16 ons keju krim
  •     1 butir telur
  •     1/2 kaleng krim kelapa
  •     jus lemon
  •     1 1/3 cangkir kelapa parut

Cara membuat :

  1. Campur tepung, baking soda dan garam dalam mangkuk, aduk rata.
  2. Campur mentega dan gula dalam mixer roti sampai halus dan halus. 
  3. Tambahkan vanilla, air lemon, dan telur. 
  4. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Kemudian taburi kulit lemon. 
  5. Dinginkan campuran di dalam kulkas selama minimal 1 jam 
  6. Untuk mengisi, aduk keju krim dan telur. Tambahkan krim kelapa, jus lemon dan kelapa parut. Mendinginkan
  7. Tempatkan campuran kue di loyang, tambahkan isian, lalu bentuk bulat seperti kue gulung. 
  8. Dinginkan kembali campuran agar menyatu. 
  9. Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat, potong kue roll menjadi lingkaran kecil dan panggang selama 14-17 menit.

Manfaaat Kelapa Bagi Kesehatan

Daging buah tua ini juga dapat diambil dan dikeringkan dan menjadi komoditas perdagangan bernilai ekonomis yang disebut kopra.

Kopra adalah bahan baku untuk membuat minyak kelapa dan turunannya. Cairan buah tua biasanya tidak digunakan sebagai minuman yang menyegarkan dan merupakan limbah industri kopra.

Namun, cairan ini bisa dimanfaatkan lagi untuk dijadikan semacam jeli yang disebut nata de coco dan merupakan campuran minuman yang menyegarkan.

Daging kelapa juga dapat digunakan sebagai tambahan aroma masakan daging dan dapat digunakan sebagai obat rambut yang jatuh dan mudah patah.

Pengolahan kelapa tidak hanya terbatas pada kopra atau minyak kelapa murni (VCO) seperti yang telah dilakukan selama ini. Kelapa dapat dikembangkan menjadi produk makanan dan non-pangan sehingga nilai ekonominya dapat ditingkatkan.

Sejauh ini produk olahan kelapa yang diklaim memiliki manfaat kesehatan adalah VCO. VCO ini adalah minyak yang diproduksi melalui proses tertentu dan asli seperti dalam keadaan alami.

Banyak orang tahu bahwa manfaat VCO adalah antibakteri, antivirus, antijamur, dan juga berperan dalam mengendalikan kolesterol jahat dalam darah dan kesehatan jantung.

Kandungan mineral air kelapa terdiri dari kalium, natrium, kalsium, magnesium, tembaga, besi, dan lainnya.

Selain itu manfaat kelapa lainnya adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Makan kelapa akan memiliki dampak besar pada peningkatan sistem kekebalan tubuh atau sistem kekebalan tubuh.

Dengan begitu, tubuh tidak mudah terinfeksi berbagai jenis penyakit. Ini karena kelapa adalah antivirus, antibakteri, dan antijamur.

Demikian artikel tentang beberapa resep kue kering kelapa, semoga bisa bermanfaat. Sekian dan terima kasih.